Besin Alerjisi Nedir? En Sık Hangi Besinler Alerjiye Neden Olur?

Fügen Çullu

Fügen Çullu

Prof. Dr.

İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi
Çocuk Gastroenteroloji Hepatoloji ve Beslenme

Fügen Çullu

Besin Alerjisi Nedir? En Sık Hangi Besinler Alerjiye Neden Olur?

Besinler vücudumuza girdikleri zaman bir takım zehirlenmelere, toksik reaksiyonlara neden olurlar. Bazen de bir takım alerjik reaksiyonlara neden olabilirler. Süt çocukluğu döneminde biz çocuk hekimlerinin en sık gördüğü besin alerjileri, inek sütü proteinine karşı olan alerjilerdir. Bunun haricinde yine süt çocukluğu döneminde, yumurta sarısına-beyazına, buğdaya, fıstığa, deniz ürünlerine, tahine, susama bir takım alerjik reaksiyonlar görmek mümkündür.